İsos Döner; kendi et entegre tesislerinde İslami koşullarda ve hijyenik olarak işlenen Et ve Tavuk Döner marinasyonunda 23 çeşit baharat kullanılmaktadır. 36 saat bekleme süresinden sonra ürünler sevk edilmektedir. Ürünlerinde kullanılan baharatlar, İskenderun, G. Antep, K.Maraş, Urfa, Adana, Antakya ve Antalya’dan özel olarak KATKISIZ ve DOĞAL olanlar seçilip işlenmektedir. İsos döner ürünleri 1962 yılında yapılan ilk orijinal reçetesi ile hazırlanmaktadır. 1000 yıllık şifa kaynağı olan, Amanos Dağlarına özgü ot ve baharatları yerinden temin edip ve 17 çeşit baharatla yapılan İsos Döner Sosu hem sağlıklı hem de lezzet şölenine dönüşüyor. Et ve tavuk döner, 23 çeşit baharatla 36 saat marine edilir. Orijinal reçeteli sosunda 17 çeşit baharat, özel domates ve tereyağı kullanılır. Günlük taze olarak İsos Döneri yine elde açılan lavaşlar, odun fırınında pişirilmektedir.